Voller ungesättigter Fettsäuren, verringert Olivenöl das schlechte LDL-Cholesterin und senkt das Risiko von Herzkrankheiten.
Ergebnisse aus einer Sieben-Länder-Studie, welche sich mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen auf der ganzen Welt beschäftigte ergab, dass bei Menschen auf Kreta trotz einer Veranlagung für hohe Cholesterinwerte relativ wenige Todesursachen an Herzerkrankungen diagnostiziert werden können, weil ihre Ernährung auf die Herz-gesunden Fette des Olivenöls fokussiert ist.
Einfacher Tip für den Alltag: Kaufen Sie sich extra natives Olivnöl (welches am Wenigsten den industriellen Prozessen unterliegt) – und benutzen Sie es ab jetzt jeden Tag anstelle von Butter beim Kochen.
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Bild: Olivenöl by Mel